長野県最北端の飯山市。新潟県境にある関田山脈の麓に位置し日本有数のブナが立ち並び、豪雪地帯にしていされている山間部は冬には3〜4mの大雪に閉ざされます。

春の融雪水はミネラル豊富で一番にかかる地域で農薬や化学肥料を一切使わずに自然栽培を行っています。

田んぼの除草には合鴨アヒルなどの生物除草も行っておりましたが、排泄物が食味に若干影響を与えており、純粋な除草方法がないか模索していた中、ミズニゴールに出会い実践に至りました。

夏には当農場の水田と水路に蛍が群生し地域でも有名なスポットになっています。

食味値は90点以上を頻繁に出していることから、お米のコンクールに幾度となく入賞してきました。
水の綺麗さや気温差、日当たり加減（日照時間）標高や土目など米の栽培に特化したエリアでもあることが証明されています。

栽培環境が整っているところで天日干しを行いました。はぜかけをし、7〜10日ほどお天道様にあてゆっくりじっくり少しづつ乾燥をすることで稲藁からおこめに養分が落ちてきて旨みや甘さが凝縮します。玄米一つ一つが活きてツヤっツヤになります。 

【受賞歴】
2015　米・食味分析鑑定コンクール 金賞受賞
　　　 ギネス認定 世界最高米原料米選出
2016　米・食味分析鑑定コンクール 特別優秀賞受賞
　　　 ギネス認定 世界最高米原料米選出（2年連続）
2018　大阪いっちゃんうまい米コンテスト 優良賞
2019　お米日本一コンテストinしずおか 特別最高金賞受賞（グランプリ）
2023　第一回【玄米王2023】入賞

このお米を美味しく食べていただけることは私たちはもちろん、豊かな里山の自然環境を一緒になって守っていけることに直結しております。

ぜひまず一度お試しいただき、お米の甘さや旨さそして背景に流れるストーリーまで感じていただき、そしてお気に召していただけたらなによりの幸せです。

長野県は、日本有数の豊かな自然が残る、知る人ぞ知るお米の名産地です。

高い山々に囲まれた内陸性の気候、信濃川や木曽川を流れるきれいな水、広大な大地と澄んだ空気、全てがお米を育てる最適な環境です。

当園は、信濃川・木曽川などの山岳から流れ出る清流を主として稲作に使用しています。
そんな恵まれた環境を活かし、自然に優しい栽培方法でコシヒカリのルーツとされる「カメノオ」を親子で生産しています。

漫画・TVドラマの『夏子の酒』で出てくる幻の酒米は、この「カメノオ」です。現在では酒米として蔵元に出荷する為にわずかに栽培される程度で、ほとんど市場に出回っていない希少なお米です。

安心安全で、かつ本当においしいお米を食べて笑顔になっていただけるように。
めいっぱいの愛情を込めて出来上がった長野県産のカメノオを、ぜひお召し上がりください！

玄米粉は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれ、さらにグルテンフリーなので、美容や健康に気を遣われている方を中心に人気が高まっています。

玄米粉は米粉や小麦粉と同様にお使いいただけて、とても便利です。
玄米は摂りたくても、苦手だったり手間がかかることから、なかなか踏み切れてなかった方にオススメ。

原料のお米は農薬・化学肥料・除草剤不使用の自然栽培。
さらに旨味が凝縮されると言われる "ハゼがけ"という天日干しで乾燥しています。

製粉は、“水冷石臼方式”という、熱による成分変性を解消し超微細粉末が挽ける製法で加工しました。
お米だけしか加工しない機械で製粉していますので、アレルギーが心配な方でも安心してお召し上がりいただけます。

玄米本来の旨みと甘みをお楽しみください♪